Una fetta di crostata al cioccolato può cambiarti la giornata. Un guscio di pasta frolla, una crema al cioccolato e una cascata di mirtilli e lamponi per incantarti al…
Una ciambella di San Valentino per la più romantica delle colazioni.Un atto d’amore per iniziare bene una dolcissima giornata. Perfetta per la colazione, ottima anche per un dopo cena…
Le meringhe, un composto rigido di albumi sbattuti e zucchero o sciroppo di zucchero, buone mangiate in purezza ma sono anche la base di numerosi dessert. Anche se la…
La Torta di carote e cioccolato bianco entra di sicuro tra le mie Top10 ovvero tra le torte più buone che io abbia mai fatto. E’ vero che tutte…
Il cotechino con cren è una ricetta classica soprattutto durante la stagione invernale. Un’abbinamento perfetto dove il cren ha il compito di sgrassare la bocca con la sua nota…
Uno dei modi migliori per svegliarsi bene la mattina è sicuramente quello di trovare una buona ragione per farlo. Ed stamattina la mia buona ragione si chiama Waffle, alla…
Il castagnaccio è un dolce toscano tipico del periodo autunnale. In origine era preparato solo con farina di castagne, olio extravergine d’oliva, acqua e sale. E’ un piatto povero…
Nel mio immaginario l’Apple Pie sta fuori sul davanzale di Nonna Papera. Sempre!!! Questa … non ha avuto lo stesso destino… dal forno alla pancia… Mangiata di fretta ……
E’ ben nota la mia poca dimestichezza con i grandi lievitati, non tanto per la difficoltà ma per la pazienza che non mi appartiene. Quando cucino “devo” vedere subito…
Chi non ha mai fatto la focaccia cotta su pietra refrattaria alzi l’altra mano!! Se tu che mi leggi l’hai alzata, beh! è arrivato il momento di correre ai…