Gli spaghetti alla carbonara: uno dei piatti italiani più famosi al mondo. Prima di mettermi a scrivere questo post, mi sono messa a cercare le vere origini e la…
Gli spaghetti all’amatriciana: una ricetta tradizionale tipica di Amatrice, una piccola cittadina in provincia di Rieti. Piatto semplice, che un tempo veniva preparato dai pastori in transumanza. In origine, il condimento…