Crackers fatti in casa senza lievito, veloci e facili.

I crackers fatti in casa senza lievito, veloci e facili, a casa mia sono finiti in un attimo.

E naturalmente ho pensato di condividere con te la ricetta.

Gli ingredienti sono pochi e, soprattutto in questo periodo in cui non possiamo uscire di casa, facilmente reperibili nelle nostre dispense.

A casa mia non mancano mai i semi oleosi di qualsiasi genere.

E così, visto che ne avevo in abbondanza, ho pensato di utilizzarli all’interno dell’impasto.

I semi oleosi, nonostante la loro piccola dimensione, sono ricchissimi di principi nutrizionali tanto da essere considerati un integratore alimentare naturale al 100%.

Io ho utilizzato: semi di girasole, semi di zucca decorticati, semi di lino, semi di sesamo, semi di papavero e semi di finocchio.

E per la farina mi chiederai? Beh! io naturalmente mi sono divertita a mettere insieme più farine del Molino Rachello.

Per questi crackers ne ho scelte due presenti del kit Oasi Rachello, che in questo particolare momento ti arrivano a casa senza spese di spedizione (se sei interessato qui il link https://www.molinorachello.it/it/shop/prodotti/kitoasi-rachello.php?gr=KITOASI.

Ma torniamo alle farine che ho unito per i crackers: farina di Farro Spelta, che è aromatica ed equilibrata, ricca di nutrienti essenziali e vitamine, caratterizzata da un glutine meno tenace e più digeribile, e la farina di grano tenero Tipo 0 Bio, di facile lavorabilità, è ideale per tutti i prodotti biologici come pane, pizza  classica, pasticceria e pasta all’uovo.

Se ti ho incuriosito, non ti resta che aprire la dispensa e metterti ad impastare.

Ti consiglio di provare a realizzare anche i taralli https://timoevaniglia.com/recipe/taralli-friabili-senza-bollitura-la-ricetta-veloce-per-farli-in-casa/ o questo pane croccante che è la fine del mondo https://timoevaniglia.com/recipe/pane-croccante-con-farina-di-segale-ovvero-il-knackebrod-il-tipico-pane-croccante-svedese/.

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Crackers fatti in casa senza lievito, veloci e facili.
I crackers fatti in casa senza lievito, veloci e facili, a casa mia sono finiti in un attimo. Prova la ricetta, è facilissima.
crakers croccanti dentro un cestino tenuto tra le mani
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
Ingredienti
crakers croccanti dentro un cestino tenuto tra le mani
Recipe Notes
  1. in una ciotola, versa i semi, le due farine, il sale e la paprika.
  2. aggiungi l'olio e, poca alla volta, l'acqua.
  3. inizia a impastare nella ciotola e appena l'acqua  non sarà stata assorbita, trasferisci il tutto sul piano di lavoro.
  4. impasta per 5 minuti.
  5. lascia riposare l'impasto per 15 minuti, coperto con la pellicola.
  6. riprendi l'impasto e, aiutandoti con il mattarello, stendi sottilmente.
  7. taglia con una rotella dentellata tanti quadrati o della forma che preferisci.
  8. trasferiscili nella placca del forno rivestita di carta forno.
  9. Cuoci in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti.

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