Crocchette di mais e caciottella
Le crocchette di mais e caciottella sono perfette per un aperitivo davvero sorprendente e alternativo.
Porzioni Tempo di preparazione
30frittelle circa 10 minuti
Tempo di cottura
5minuti
Porzioni Tempo di preparazione
30frittelle circa 10 minuti
Tempo di cottura
5minuti
Ingredienti
Recipe Notes
  1. Taglia a cubetti molto piccoli la Caciottella.
  2. Mettila in una ciotola, aggiungi il mais sgocciolato, le uova, la farina, le erbe aromatiche tritate, il lievito setacciato, regola di sale e pepe.
  3. Mescola bene fino ad ottenere una pastella morbida ma consistente.
  4. Scalda l’olio in una padella profonda.
  5. Prendi una cucchiaiata di composto e versalo delicatamente nell’olio caldo.
  6. Girale facendo dorare da ambi i lati.
  7. Una volta pronte, scola le crocchette su carta assorbente e servile calde.