Confettura di albicocche, procedimento
Cucina
Italian
Keyword
confettura di albicocche
Porzioni
Tempo di preparazione
8
persone
10
minuti
Tempo di cottura
2
ore
Porzioni
Tempo di preparazione
8
persone
10
minuti
Tempo di cottura
2
ore
Ingredienti
2
kg
di albicocche
(peso netto)
1
kg
di zucchero semolato
1
succo e scorza di limone
1
mela
Recipe Notes
Monda le albicocche e tagliale in quattro parti.
Versale in un tegame insieme allo zucchero, la scorza ed il succo del limone e alla mela tagliata a dadini non sbucciata.
Porta a bollore e lascia cuocere a fiamma dolce per circa 1 ora, avendo cura di mescolare ogni tanto.
Una volta pronta versala nei vasetti sterilizzati ancora calda e chiudi bene.
Capovolgi i vasetti per il sottovuoto.