Oreshki, ovvero i biscotti russi a forma di noce
Gli oreshki, ovvero i biscotti russi a forma di noce, sono friabili e burrosi, con un ricco ripieno cremoso. Credimi, non c’รจ niente di meglio.
Ingredienti
per la farcitura
Recipe Notes
  1. nella ciotola della planetaria, con la frusta a k, monta il burro con lo zucchero.
  2. aggiungi le farine, il lievito, poi l’uovo.
  3. forma una palla, appiattiscila, avvolgila nella pellicola e riponi in frigorifero per 30 minuti.
  4. passato il tempo, forma tante palline di circa 4-5 grammi.
  5. scalda la piastra e riempi ogni alveolo con le palline.
  6. cuoci fino a doratura (serviranno 2 minuti).
  7. prosegui con il resto dell’impasto fino a terminarlo.
  8. fai raffreddare i gusci, poi farciscili con la crema e accoppiali per formare una noce.