Semifreddo al mascarpone, ricetta
Il semifreddo al mascarpone è un dolce al cucchiaio goloso e davvero semplice da realizzare.
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo Passivo
3 ore
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo Passivo
3 ore
Istruzioni
  1. Montate con le fruste il mascarpone, la ricotta, la panna con lo zucchero a velo fino ad avere un composto soffice e leggero.
  2. Incorporate delicatamente la confettura di melagrana e trasferite nella sacca da pasticceria e riponete per 15 minuti in frigorifero.
  3. Versate il succo di melagrana in un contenitore basso e inzuppate i biscotti.
  4. Adagiate nello stampo di silicone a semisfera, uno strato di biscotti, riempite fino a ¾ di crema al mascarpone.
  5. Aiutandovi con un cucchiaino, create un piccolo incavo e riempite di confettura di melagrana.
  6. Terminate con un altro strato di biscotti leggermente inzuppati nel succo cercando di schiacciare leggermente.
  7. Per una forma migliore e di maggior tenuta, mettete le cupolette in freezer per 1 ora.
  8. Passato il tempo sformatele subito dallo stampo.
  9. Servite non appena si saranno ammorbidite con una spolverizzata di zucchero a velo.