Tortino di alici, ricetta
Il tortino di alici è un piatto davvero semplice da realizzare. Un secondo gustoso da proporre per un pranzo o una cena, perfetto anche come antipasto se servito in porzioni ridotte.
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Tempo di cottura
10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Tempo di cottura
10minuti
Ingredienti
Recipe Notes
  1. Dopo aver lavato le alici, asciugale bene con carta da cucina.
  2. Gratta la scorza dell’arancia e trasferiscila in un vasetto da conservazione con circa 100 ml di olio extravergine, sale e pepe.
  3. Metti in microonde a 350W per 2 minuti.
  4. Prendi una pirofila adatta alla cottura in forno e metti un filo di olio.
  5. Adagia delicatamente i filetti di alice rivestendo tutto il fondo della pirofila.
  6. Spargi uno strato leggero di parmigiano, un po’ di granella di mais tostato, un filo di olio aromatizzato all’arancia e un po’ di granella di mandorle.
  7. Inizia a stratificare fino a terminare gli ingredienti.
  8. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per soli 10 minuti.
  9.