Il carpaccio di pesce spada affumicato lo si può servire come antipasto o come piatto unico raddoppiando le dosi, magari accompagnandolo con dei crostini di pane e un’insalata fresca. Io non amo particolarmente il pesce crudo, ma quando in pescheria ho visto questo carpaccio di pesce spada non ho saputo resistere. A dire…

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