Involtini di petto di pollo con crema di Squaqquì
Involtini di petto di pollo con crema di Squaqquì, un secondo piatto semplice e buono
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
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Cucina Italiana
- 400 g di fettine di petto di pollo
- 200 g di Squaqquì Formaggi Tomasoni
- farina 00 (per infarinare)
- ½ bicchiere vino bianco secco
- timo fresco
- sale
- pepe
- Stendi le fettine di pollo sul piano di lavoro, adagia su ognuna due o tre fettine di pancetta, una fettina di Primo Dì, arrotola e compatta bene.
- Passa ogni involtino nella farina.
- In una padella scalda l’olio con il timo, rosola gli involtini e sfuma con il vino bianco, se necessario regola di sale e pepe.
- Continua la cottura per 20 minuti con il coperchio.
- Una volta cotti, toglili dalla padella, aggiungi lo Squaqquì e scioglilo a fuoco bassissimo per due o tre minuti.
- Servi subito con qualche rametto di timo fresco.
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