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HUMMUS DI CECI E PISELLI
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Aperitivo
Porzioni
4
Persone
Ingredienti
250
g
di ceci lessati
100
g
di piselli lessati
50
g
di kefir
spezie a piacere
(paprika affumicata, pasta di curry, sale)
olio extravergine d'oliva
ceci croccanti
erbe aromatiche
(maggiorana, timo)
Istruzioni
Versa nella caraffa del blender i ceci, i piselli, le spezie e riduci in crema.
Versa a filo il kefir: ti aiuterà a rendere cremoso il composto.
Versa la crema nel piatto e guarnisci con i ceci croccanti, qualche pisellino, le erbe aromatiche, una spolverata di paprika ed un filo d'olio.
Keyword
hummus, ricette con legumi