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HUMMUS DI CECI E PISELLI

Portata Aperitivo
Porzioni 4 Persone

Ingredienti
  

  • 250 g di ceci lessati
  • 100 g di piselli lessati
  • 50 g di kefir
  • spezie a piacere (paprika affumicata, pasta di curry, sale)
  • olio extravergine d'oliva
  • ceci croccanti
  • erbe aromatiche (maggiorana, timo)

Istruzioni
 

  • Versa nella caraffa del blender i ceci, i piselli, le spezie e riduci in crema.
  • Versa a filo il kefir: ti aiuterà a rendere cremoso il composto.
  • Versa la crema nel piatto e guarnisci con i ceci croccanti, qualche pisellino, le erbe aromatiche, una spolverata di paprika ed un filo d'olio.
Keyword hummus, ricette con legumi