Sfoglia con crema di soffio di capra e pesche
Una croccante e friabile base di pasta sfoglia accoglie una morbida e delicata farcitura a base di Soffio di capra e profumate pesche.
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 15minuti
Tempo di cottura
30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 15minuti
Tempo di cottura
30minuti
Ingredienti
per la crema di soffio di capra
per le pesche
Recipe Notes
  1. In una ciotola mescola il soffio di capra con lo zucchero a velo e la farina di mandorle.
  2. Taglia le pesche a spicchi e mettile ad insaporire con il succo e la scorza grattata del limone.
  3. Aggiungi il rosmarino fresco, lo zucchero di canna ed il miglio soffiato (in alternativa puoi sostituirlo con la granella di mandorle)
  4. Sovrapponi i due foglia di pasta sfoglia pressandoli delicatamente.
  5. Stendi la crema di soffio di capra su tutta la superficie della sfoglia, adagia le fettine di pesca e spennella con il liquido di marinatura.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.