Go Back

Sfoglie di asparagi e caciotta di capra

Sfoglie di asparagi e caciotta di capra, perfetti per qualsiasi occasione!
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 25 min
Cottura 15 min
Portata Aperitivo
Cucina Italiana
Porzioni 8 porzioni

Ingredienti
  

  • 1 mazzetto di asparagi verdi già puliti
  • 2 fogli di pasta sfoglia rettangolare
  • 150 g di caciotta di capra Formaggi Tomasoni
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 uovo sbattuto
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

Note

  1. Stendi la pasta sfoglia sul piano di lavoro.
  2. Ricava 12 quadrati.
  3. Cuoci per qualche minuto gli asparagi in olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
  4. Adagia sopra ogni quadrato di pasta sfoglia, una fetta di prosciutto, con 3 o 4  di asparagi (a seconda delle dimensioni) e un cucchiaio di formaggio.
  5. Solleva due angoli opposti dei quadrati di pasta sfoglia e avvolgili attorno agli asparagi.
  6. Premi i due lembi per sigillare.
  7. Spennella la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
  8. Cospargi di sale e pepe.
  9. Trasferisci ogni sfoglia sulla placca del forno rivestita di carta forno.
  10. Cuoci in forno preriscaldato a 200°  fino a quando pasta sfoglia è dorata e gonfia (circa 15 minuti).
Keyword sfoglie di asparagi