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Spaghetti cremosi al capriccio di capra

Spaghetti cremosi al capriccio di capra, un vero comfort food all'italiana.
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Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 320 g di spaghetti integrali

per la crema di capriccio

  • 300 ml di latte intero
  • 20 g di burro
  • 20 g di farina 00
  • 200 g capriccio di capra Formaggi Tomasoni
  • bacche di pepe rosa
  • sale
  • pepe

Note

  1. Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
  2. In un tegame sciogli il burro e versa la farina.
  3. Cuoci, mescolando, per qualche minuti.
  4. Quindi versa il latte caldo e cuoci fino a che non si sarà leggermente addensato.
  5. A questo punto, aggiungi il Piccantino grattato e mescola fino a farlo sciogliere.
  6. Scola la pasta e condisci con la crema di formaggio, guarnisci con la maggiorana fresca, il pepe rosa e servi.
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