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SPEZZATINO DI MANZO E PATATE, COTTO IN PENTOLA A PRESSIONE E PRONTO IN 40 MINUTI

Preparazione 10 min
Cottura 1 d 40 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 PERSONE

Equipment

  • pressure cooker

Ingredienti
  

  • 1,5 Kg di spezzatino di manzo
  • 700 g di patate pelate e tagliate a cubetti
  • 100 g di misto soffritto sedano carote cipolla
  • 500 g di pomodori pelati
  • 200 ml di acqua se necessaria
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 rametto di timo
  • sale
  • olio extravergine d'oliva

Istruzioni
 

  • con la modalità soffriggere, soffriggi il misto soffritto con qualche cucchiaio di olio.
  • aggiungi la carne e rosola per qualche minuti.
  • unisci i pelati, le erbe aromatiche, regola di sale.
  • Chiudi con il coperchio, la valvola e cuoci in modalità Pentola a pressione per 25 minuti.
  • Nel frattempo, sbuccia e taglia a pezzi le patate.
  • Passati i 25 minuti, apri la valvola, fai uscire tutto il vapore e unisci le patate
  • Chiudi nuovamente il coperchio, la valvola e prosegui la cottura per 15 minuti.
Keyword PENTOLA A PRESSIONE, SPEZZATINO