per l'impasto

• Gratta il formaggio alla julienne.

  Sbatti le uova con un pizzico di sale, il timo.

  Aggiungi la besciamella, la farina, il lievito setacciato ed il formaggio.

  Mescola fino ad ottenere una pastella bella liscia.

  Scalda la piastra da bubble waffle, spennella con il burro.

  Versa qualche cucchiaio di pastella e cuoci fino a doratura.

  Farcisci con quello che più ti piace.