Petto di pollo arrosto con finocchi e crema di crema del Piave
Dì addio al pollo secco e stopposo con questa ricetta facile per petti di pollo teneri e saporiti.
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 30minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
60minuti 3ore
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 30minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
60minuti 3ore
Ingredienti
per la marinatura
per accompagnare
per la crema
Recipe Notes
  1. In una grande pirofila, adagiate i petti di pollo ai quali avrai fatto dei tagli in diagonale (questo permetterà che la marinatura penetri e insaporisca la carne anche al centro).
  2. In una ciotolina, versa il brodo vegetale, il succo e la scorza grattata del limone, il curry, la cipolla, l’erba cipollina, regolate di sale e pepe.
  3. Mescola bene con una forchetta e versa sopra il pollo.
  4. Massaggia bene i petti di pollo, copri con la pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno tre ore.
  5. Passato il tempo, aggiungi i finocchi, le olive, il cipollotto tagliato a rondelle e i pomodori.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 1 ora, poi altri 5 minuti con la funzione grill.
  7. Accompagna il piatto con la Crema del Piave sciolta a bagnomaria.