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INVOLTINI DI VERZA AL VAPORE RIPIENI DI SALSICCIA CON FONDUTA DI TALEGGIO

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Ingredienti
  

per gli involtini

  • 1 verza
  • 400 g di salsiccia
  • 1 uovo
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

per accompagnare

  • 250 g di taleggio
  • 50 ml di latte intero
  • arilli di melagrana
  • gherigli di noci

Istruzioni
 

  • Lava le foglie di verza e sbollentale per 5 minuti nella pentola Tritania da ∅ 24 cm con l’acqua in ebollizione.
    Una volta cotte stendile su uno strofinaccio.
    Trita la rimanente verza finemente ed uniscila alla salsiccia sgranata.
    Aggiungi l’uovo, mescola e disponi un po’ di composto su ogni foglia di verza.
    Chiudi bene, avvolgi ogni involtino e trasferiscili sul cuoci vapore Tritania adagiato sulla pentola Tritania da ∅ 24 cm con l’acqua in ebollizione.
    Cuoci con il coperchio per circa 20 minuti.
    Nel frattempo prepara la fonduta: nella casseruola Tritania da ∅ 16 cm fai sciogliere, a fuoco medio basso, il taleggio insieme al latte.
    Una volta pronti, accompagna gli involtini con la fonduta di taleggio e gli arilli di melagrana.
Keyword cottura al vapore, Tritania, verza