Calamari ripieni di Primodì
I calamari ripieni di Primodì sono un secondo della tradizione mediterranea, una ricetta semplice ma davvero gustosa.
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Ingredienti
per la farcitura
per la copertura
Recipe Notes
  1. Metti tutti gli ingredienti necessari per la farcitura in mixer e frullate.
  2. Farcisci ogni calamaro con il composto e chiudili con uno stuzzicadente (mi raccomando: toglilo prima di portare a tavola).
  3. Irrorali di olio e passateli nel pangrattato.
  4. Adagiali su una pirofila.
  5. Copri con un foglio di carta forno bucherellato.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
  7. ( Consiglio: a metà cottura togli il foglio di carta forno e continua la cottura.)