Impepata di cozze
Adoro la semplicità dell’impepata di cozze, un misto di dolcezza e piccantezza, con quel sughetto che richiama a voce altissima una quintalata di pane bruschettato.
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
Tempo di cottura
5minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
Tempo di cottura
5minuti
Ingredienti
Recipe Notes
  1. dopo aver pulito e lavato le cozze,in una larga padella mettete un filo d’olio con uno spicchio d’aglio.
  2. aggiungi le cozze e cuoci a fiamma alta con il coperchio.
  3. quando le cozze si saranno aperte spegni il fuoco, aggiungi abbondante pepe nero e agita la pentola per far insaporire le cozze.
  4. l’impepata di cozze è pronta.
  5. se preferisci aggiungi del prezzemolo tritato.
  6. servi l’impepata di cozze con del pane casareccio bruschettato.