La confettura di albicocche è una delle conserve che più mi ricordano l’infanzia. Di albicocche a casa mia ce n’era grande abbondanza perché avevamo molte piante. Maturavano più o meno tutte insieme e ci trovavamo sommersi di questi frutti arancioni tanto dolci e buoni. Oltre a mangiarle, preparavamo grandi quantità di confettura. Era…

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