Il risotto con radicchio tardivo di Treviso, Squaqquì e salsa allo zafferano è un primo piatto semplice ma che sorprenderà i tuoi ospiti per l’originale accostamento di ingredienti. La scelta del riso perfetto L’importanza della scelta del tipo di riso, è fondamentale per una buona riuscita del risotto. Personalmente, per quanto mi riguarda,…

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