PLUMCAKE ALLA CANNELLA
La più grande soddisfazione è vedere la gobba crescere, ma non è così scontato a meno che tu non faccia la ricetta del plumcake alla cannella di Andrea Valentinetti
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 20minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
30minuti 1ora
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 20minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
30minuti 1ora
Ingredienti
Recipe Notes
  1. nella ciotola della planetaria, con la frusta a filo, monta il burro con lo zucchero ed il miele fino ad ottenere una bella crema.
  2. aggiungi le uova a filo leggermente sbattute.
  3. monta fino ad ottenere una bella massa montata.
  4. togli la frusta e inserisci la frusta a k.
  5. aggiungi la farina di mandorle, la fecola e la farina 1 insieme al lievito.
  6. unisci la cannella e la scorza dell’arancia.
  7. trasferisci il composto, nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato.
  8. fai riposare in frigorifero per 1 ora.
  9. cuoci in forno preriscaldato a 160° per 30 minuti, ad ogni modo fai la prova stecchino.
  10. una volta cotto, toglilo dal forno e adagialo su di un lato fino a che non sarà freddo.
  11. quindi toglilo dallo stampo e servilo.