In cibo veritas

Ingrediente: di tuorli d'uovo

La ricetta del Plumcake alla cannella di Andrea Valentinetti

La più grande soddisfazione è vedere la gobba crescere, ma non è così scontato a meno che tu non faccia la ricetta del plumcake alla cannella di Andrea Valentinetti, titolare e chef del ristorante https://www.radicirestaurant.it/ Andrea, oltre a condividere la ricetta, ci ha dato dei suggerimenti molto importanti, dei trucchetti che solo un…

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Crostata con crema pasticcera al cocco e mirtilli, una ricetta deliziosa che non fallisce mai

La crostata con crema pasticcera al cocco e mirtilli è uno di quei dessert che nasce per caso ma che subito dopo il primo morso te ne innamori perdutamente. Le mie ricette migliori nascono dall’istinto, senza seguire procedimenti troppo articolati. Non ne sono capace, è più forte di me. Ho la libreria piena…

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