Per la preparazione dell’impasto, segui la ricetta qui riportata https://timoevaniglia.com/recipe/curcumine-sfoglie-sottili-alla-curcuma/

1. Lava ed affetta finemente il cavolo ed il porro.
2. Versa due cucchiai di extravergine in una larga padella e cuoci le verdure.
3. Cuoci a fiamma vivace, sfuma con l’aceto e regola di sale e pepe.
4. Stendete la pasta molto sottile e spolvera con il pane grattato.
5. Adagia le verdure ben asciutte dal liquido di vegetazione, le fettine di bresaola, i formaggi grattati grossolanamente.
6. Ripiega i bordi e arrotola.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti.