In cibo veritas

Ingrediente: di aceto di vino bianco

Strudel di cavolo cappuccio e bresaola

Strudel di cavolo cappuccio e bresaola. Finiti i bagordi del carnevale, in attesa di ributtarci a capofitto su ricette golose Pasquali, ci aspetta un periodo di tregua. Un periodo di tregua, si!, dove le verdure saranno le protagoniste. Non solo l’estate ci regala una varietà di ortaggi buoni e super salutari, ma anche…

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Pavlova di Natale

Una deliziosa Pavlova di Natale per un dessert spettacolare per festeggiare con la famiglia! Se stai cercando il dessert perfetto per le prossime feste, ho quello giusto per te.  La pavlova è uno dei dessert più versatili, adatto a tutte le occasioni e stagioni.  Con fragole e ciliegie per un dessert primaverile, frutti…

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I Gyoza giapponesi con ripieno di carne di maiale e cavolo

I Gyoza giapponesi con ripieno di maiale e cavolo sono stati per me una piacevole scoperta. Non li avevo mai preparati tanto meno mangiati, ma quando Laura di https://pancettabistrot.com/ mi ha proposto di realizzarli durante la diretta di Instagram, ho esultato. I Gyoza sono semplici da preparare a casa, non avrei mai creduto. Fare…

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La caponata siciliana, ricetta

La caponata siciliana è la pietanza simbolo per eccellenza di questa stupenda isola, ricca di sapore, aromatica, che profuma di estate. Essendo una preparazione regionale tipica, ogni famiglia ha il suo segreto che viene tramandato di madre in figlia. Di versioni della caponata siciliana ne esistono molte: dalla trapanese, alla messinese, alla catanese, all’agrigentina,…

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