La cheesecake è un dolce di origine anglosassone che piace davvero a tutti. Solitamente composto da tre strati. La base è solitamente composta da biscotti sbriciolati e poi reimpastati con l’aggiunta di burro sciolto. La crema, normalmente a base di formaggio spalmabile o mascarpone o ricotta. A coprire il tutto, spesso frutta fresca, marmellate, confetture,…