Il cotechino con potage parmentier e latteria al tartufo è il piatto ideale per la serata del 31 dicembre. La potage Parmentier è una vellutata a base di patate porri e panna, buonissima e molto confortante. Sulla tavola di San Silvestro l’abbinamento perfetto è con il cotechino. Non solo perché la grassezza dell’insaccato è ben bilanciato…

Read More