Involtini di petto di pollo con crema di Squaqquì

Involtini di petto di pollo con crema di Squaqquì, un secondo piatto buono e semplice da preparare.

Trovare piatti interessanti per il pranzo o per la cena non è sempre così facile, soprattutto se hai poco tempo.

Diciamo pure che a pranzo potrebbe essere più semplice combinare tutti con una pasta o un buon risotto.

Quello che ci mette un po’ più in crisi è la cena.

E se sei come me, mentre bevi il caffè del mattino, inizi con l’interrogatorio a tutta la famiglia: cosa vuoi mangiare stasera?

E solitamente la risposta di tutti é: fa lo stesso, fai tu! Arghhhhh!!!

E quindi, apro il frigo, il freezer e capisco che non dovrei preoccuparmi di non riuscire ad imbastire qualcosa di buono.

E questa ricetta nasce proprio così.

In frigorifero non mancano mai i formaggi dell’azienda Tomasoni https://www.caseificiotomasoni.it/prodotti/ e sono un’ottimo “aiutante”.

Questi involtini di pollo racchiudono al loro interno una succulenta pancetta arrotolata e pezzettini di PrimoDì https://www.caseificiotomasoni.it/prodotti/primodi-capra/.

Ma è lo Squaqquì il protagonista di questa ricetta che, con la sua inconfondibile cremosità, completa il piatto in modo perfetto.

Lo Squaqquì Tomasoni è una crema vellutata, fatto con latte vaccino ed è perfetto spalmato sul pane, ottimo come spuntino al cucchiaio per ogni momento della giornata. E vogliamo parlarne nella piadina?

Io sono più che certa che ti ho fatto venire fame, lo so.

Preparati una pagnotta di pane per fare la scarpetta.

Provalo anche nel risotto, ti lascio la ricetta https://timoevaniglia.com/recipe/risotto-con-radicchio-tardivo-di-treviso-squaqqui-e-salsa-allo-zafferano/

Buona giornata.

Involtini di petto di pollo con crema di Squaqquì

Involtini di petto di pollo con crema di Squaqquì, un secondo piatto semplice e buono
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 400 g di fettine di petto di pollo
  • 200 g di Squaqquì Formaggi Tomasoni
  • farina 00 (per infarinare)
  • ½ bicchiere vino bianco secco
  • timo fresco
  • sale
  • pepe

Note

  1. Stendi le fettine di pollo sul piano di lavoro, adagia su ognuna due o tre fettine di pancetta, una fettina di Primo Dì, arrotola e compatta bene.
  2. Passa ogni involtino nella farina.
  3. In una padella scalda l’olio con il timo, rosola gli involtini e sfuma con il vino bianco, se necessario regola di sale e pepe.
  4. Continua la cottura per 20 minuti con il coperchio.
  5. Una volta cotti, toglili dalla padella, aggiungi lo Squaqquì e scioglilo a fuoco bassissimo per due o tre minuti.
  6. Servi subito con qualche rametto di timo fresco.
Keyword involtini di petto di pollo

Lascia un commento

Recipe Rating