Bignè craquelin, ricetta. La prima volta che provai a preparare questi deliziosi bignè, le galline della vicina di casa di mia suocera fecero festa.   Un disastro totale; si sgonfiarono ancora prima di essere cotti, crudi, gommosi, brutti. Ricordo la delusione, lo sconforto. Per anni ho messo nel cassetto chiuso a chiave, con…

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