In cibo veritas

Ingrediente: di burro sciolto

Biscotti con la sparabiscotti: ricetta e trucchi

I biscotti con la sparabiscotti: ricetta e trucchi per realizzarli senza difficoltà. E finalmenteeeeee…. siiii… ce l’ho fatta! Grazie a Marco di http://gentlemenfordinner.com/, sono riuscita a dare un senso ad un acquisto di tantissimi anni fa: la sparabiscotti. Usata pochissime volte sempre con risultati deludenti. Non mi è mai accaduto di comprare un…

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Torta di mele con pasta fillo, ricetta

La torta di mele con pasta fillo è una variante succulenta e croccante. Diciamocelo: quando si dice torta di mele con pasta fillo, si dice casa. Il suo profumo riempie la casa di amore. Vuoi sapere come nasce questa torta? Devi sapere che io prendo cose e poi mi piacciono talmente tanto che…

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Cartucce napoletane, ricetta

Le cartucce napoletane sono dei piccoli dolci della pasticceria tradizionale napoletana che con la loro semplicità portano alla memoria sapori d’altri tempi. Sono tipici dolcetti dall’aria retrò, in via di estinzione. Facilissimi da preparare con un impasto a base di farina di mandorle. Immancabili nella famosa “guantiera”, il vassoio di paste della domenica,…

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