Il cotechino con potage parmentier e latteria al tartufo è il piatto ideale per la serata del 31 dicembre. La potage Parmentier è una vellutata a base di patate porri e panna, buonissima e molto confortante. Sulla tavola di San Silvestro l’abbinamento perfetto è con il cotechino. Non solo perché la grassezza dell’insaccato è ben bilanciato…
Ingrediente: di Latteria al tartufo
Piatti unici
Tartelletta di farina di grano saraceno e latteria al tartufo
Tartelletta di farina di grano saraceno e latteria al tartufo, una ricetta semplice, versatile e “svuota frigorifero”. La tartelletta di grano saraceno ha molto da dire. Già perché richiede pochi ingredienti per realizzarla, ma soprattutto perché può essere guarniti con qualsiasi cosa, purché sia buono e che la materia prima sia di ottima…
Primi Piatti
Gnocchi arrostiti con latteria al tartufo, ricetta
Gli gnocchi arrostiti con latteria al tartufo, sono un primo piatto delicato ma dal gusto deciso. La ricetta è semplice nella sua realizzazione, perfetta per il menù delle prossime festività. Ciò che rende particolare questo piatto, sono gli gnocchi arrostiti. Preparati nel modo classico, quindi con patate e farina, ma con una forma…