In cibo veritas

Ingrediente: di Maizena (amido di mais)

Ravioli con capriccio di capra e bresaola

I ravioli con capriccio di capra e bresaola è un primo piatto raffinato e gustoso. C’è qualcosa di speciale nella pasta fatta in casa, in particolare nella pasta ripiena.  Fare i ravioli fatti in casa è un gesto d’amore: li faccio spesso, mi rilassa tantissimo. Nel tempo ho trovato che la parte più…

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Pie con crema di fragole e pasta frolla senza burro

La pie con crema di fragole e pasta frolla senza burro è un dolce che accontenta tutti e va bene per ogni momento della giornata. Preparo spesso le crostate perché gli uomini di casa adorano la combinazione di crosta burrosa e la fusione in bocca del ripieno.  È il nostro cibo di conforto…

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