In cibo veritas

Ingrediente: tuorli d'uovo

Ghirlanda intrecciata con prosciutto crudo

La ghirlanda intrecciata con prosciutto crudo è una bella idea da portare a tavola la sera del 31 dicembre. Questo 2020 verrà ricordato nei libri di storia come un anno difficile, che ha influenzato pesantemente le vite di tutti noi. Tra qualche giorno saremo pronte a salutarlo per dare il benvenuto al 2021….

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Biscotti con la sparabiscotti: ricetta e trucchi

I biscotti con la sparabiscotti: ricetta e trucchi per realizzarli senza difficoltà. E finalmenteeeeee…. siiii… ce l’ho fatta! Grazie a Marco di http://gentlemenfordinner.com/, sono riuscita a dare un senso ad un acquisto di tantissimi anni fa: la sparabiscotti. Usata pochissime volte sempre con risultati deludenti. Non mi è mai accaduto di comprare un…

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Crostata al cioccolato, ricetta

Una fetta di crostata al cioccolato può cambiarti la giornata. Un guscio di pasta frolla, una crema al cioccolato e una cascata di mirtilli e lamponi per incantarti al primo morso. La crostata al cioccolato è stata fatta con una pasta frolla friabile e fragile come suggerisce il nome. La pasta frolla è…

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Spaghetti alla carbonara, ricetta

Gli spaghetti alla carbonara: uno dei piatti italiani più famosi al mondo. Prima di mettermi a scrivere questo post, mi sono messa a cercare le vere origini e la vera storia di questo piatto nazionale. Risultato? A parte la strage di pareri discordanti e qualche parolone un po’ forte tra professionisti e non,…

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