La Pastiera napoletana è un dolce della tradizione campana, tipico del periodo pasquale, a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo intenso di fiori d’arancio. Un dolce ricco, importante, da sempre preparato da mia suocera Esther. Non c’è Pasqua che, entrando in casa sua, non si senta il profumo intenso ed avvolgente della pastiera napoletana. La…