Le Madeleine, la ricetta di un piccolo dolce soffice che evoca ricordi del passato
Quante cose può raccontare una semplice madeleine? Chi di noi a scuola non ha letto “Alla ricerca del tempo perduto”,…
Ingrediente: di sale fino
Pane croccante con farina di segale ovvero il knäckebröd, il tipico pane svedese
Se anche tu sei innamorata, come lo sono io, dei Paesi Scandinavi direi che la ricetta del knäckebröd è perfetta.…
Focaccia soffice, ricetta
La focaccia soffice che ti propongo oggi è irresistibile, buonissima mangiata da sola, perfetta in compagnia di formaggi o salumi.…
Corona bordolese, ricetta
La Corona bordolese, o in francese Couronne Bordelaise deriva da Bordeaux ed è un pane francese di campagna a lievitazione…
Frittelle di mele, ricetta
Le frittelle di mele sono perfette da presentare durante il periodo di Carnevale. Con la ricetta delle frittelle di mele…
Pan Brioche dolce, ricetta
E’ ben nota la mia poca dimestichezza con i grandi lievitati, non tanto per la difficoltà ma per la pazienza…
Gelato al cioccolato senza gelatiera, ricetta
Gustare un buon gelato al cioccolato senza gelatiera si può? Ami, come me, il gelato? Perché allora non ti risparmi…
La pastiera napoletana, ricetta
La Pastiera napoletana è un dolce della tradizione campana, tipico del periodo pasquale, a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo intenso…
Pane integrale e burro, ricetta
L’infanzia per me ha il profumo di pane integrale e burro. C’era un tempo in cui, da piccolina, passavo molto…