L’albero di Natale, con palline farcite, è così buono e semplice da fare che non puoi non farlo.
E’ un’ottima aggiunta alla tavola degli aperitivi delle feste, perfetta per la Vigilia ed il Natale, da consumare assolutamente calda per gioire del formaggio filante!
Non solo questo albero di Natale funge da delizioso antipasto ma è stupendo anche come centrotavola.
Non so te ma un centrotavola commestibile mi piace tanto perché crea subito condivisione.
Come dicevo poco fa, è veramente facile da fare.
Puoi pensare di preparare l’impasto per la pizza secondo la ricetta che hai, con quella che puoi trovare qui https://timoevaniglia.com/recipe/pizza-napoletana-fatta-in-casa-ricetta-di-davide-civitiello/, oppure di acquistarla.
Quello che non devi sottovalutare è la scelta del formaggio da mettere all’interno di ogni pallina.
Deve essere asciutto per non annacquare l’impasto, ma sufficientemente morbido per creare l’effetto wow dell’effetto filante.
Io ti consiglio la caciotta di capra https://www.caseificiotomasoni.it/prodotti/caciotta-di-capra/ per il ripieno e per la spolverata finale il capriccio di capra https://www.caseificiotomasoni.it/prodotti/capriccio-di-capra/
Il latte di capra rappresenta una più che valida alternativa al latte vaccino e si contraddistingue soprattutto per l’aroma e il sapore molto particolari.
Ben, ora ti lascio alla ricetta e mi raccomando fammi sapere se rifarai la ricetta.
un bacio e buona Vigilia di Natale.
| Tempo di preparazione | 45 minuti |
| Tempo di cottura | 20 minuti |
| Porzioni |
persone |
- 500 g di impasto per pizza
- 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
- burro d'arachidi
- 300 g di caciotta di capra Formaggi Tomasoni
- 200 g di San Saverio grattato Formaggi Tomasoni
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche di Provenza
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- pepe rosa
Ingredienti
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- Taglia a cubetti la caciottella.
- Su una superficie infarinata, dall’impasto per la pizza, ricava 33 palline.
- Avvolgi ogni cubetto di caciottella con una pallina di impasto, formando una palla ben sigillata.
- Metti le palline con la giuntura verso il basso sulla teglia da forno rivestita di carta forno e disponile a forma di albero di Natale.
- Spennella le palline di pasta con l’uovo sbattuto e cuoci in forno preriscaldato a 200° fino a doratura (occorreranno circa 15/20 minuti).
- Nel frattempo, sbatti insieme burro fuso, il San Saverio ed erbe aromatiche.
- Spennella sulle palline e servite subito.