Zuppa di legumi, farro e zucca, ed è subito comfort food.
Questa gustosa zuppa di legumi, farro e zucca è semplicemente la zuppa perfetta da preparare per un pasto facile e confortante.
Una semplice miscela di legumi, verdure sane come la bietola e gli spinaci, e la cremosità della zucca rende questa zuppa assolutamente deliziosa e pronta da servire in poco meno di 30 minuti!
I LEGUMI FANNO BENE
Che sei onnivora, vegetariana o vegana, di certo qualsiasi nutrizionista ti suggerirà di inserire i legumi nella tua alimentazione.
I legumi sono un alimento straordinario e apportano molteplici benefici alla salute.
I legumi sono un’ottima fonte di proteine, ne contengono infatti più del doppio dei cereali e più delle stesse carni, ma di qualità inferiore.
Inoltre sono tra gli alimenti vegetali più ricchi di calcio.
L’assunzione dei legumi in abbinamento ad un cereale é il modo migliore per incamerare e assorbirne tutte le proprietà.
Pensa per esempio ai piatti poveri della nostra tradizione come pasta e lenticchie, pasta e fagioli, pasta e ceci, riso e piselli.
Se combinati insieme, legumi e cereali, garantiscono un buon apporto di carboidrati e proteine.
LA ZUCCA
Protagonista di mille ricette, dalle paste fresche ai risotti, dai contorni ai biscotti.
La zucca ha un posto d’onore nel mio cuore, la amo da impazzire… ma questo dovresti già saperlo viste le tante ricette che ho fatto con questo ingrediente come per esempio la focaccia https://timoevaniglia.com/2021/12/13/la-focaccia-con-zucca-e-rosmarino-ricetta-facile/ .
La zucca è un alimento povero a livello calorico ma molto nutriente ed è riuscita a donare a questa zuppa una cremosità perfetta.
e che verdura posso mettere in questa zuppa?
Gli abbinamenti che si possono fare con legumi e verdure sono infiniti e tutti buonissimi.
Unendoli insieme, si ottiene un piatto perfetto, completo in ogni suo dettaglio. E non si parla solo di proprietà nutritive, ma anche di gusto. Le verdure hanno mille colori e sapori e sono un arricchimento fondamentale di gusto.
Quindi, con gli abbinamenti in cucina con legumi e verdure non si sbaglia: io ho scelto la bietola, la verza, la scarola e gli spinaci.
Ti posso assicurare che con quel profumo dolce e intenso nell’aria, di legumi e verdure che diventano un tutt’uno, si mangia bene, si mangia sano, ci si gode la dolcezza di casa.
Olla GM H Deluxe, Robot da cucina multifunzione che cucina per te qualsiasi piatto in tempi record.
Quanto l’ho desiderata tu non puoi saperlo.
Ero certa che sarebbe stato amore incondizionato.
Lei, Olla GM Deluxe, il mio nuovo braccio destro.
Chiamarla pentola a pressione, slow cooker è veramente riduttivo.
La sto’ utilizzando tutti i giorni da quando ho avuto la gioia di riceverla da parte di https://storececotec.it/it/ .
I tempi di cottura sono più che dimezzati a grande beneficio delle proprietà degli alimenti e del tuo tempo prezioso.
E’ di facile utilizzo, è capiente, è intuitiva, semplice da pulire ed occupa poco spazio.
Cosa volere di più?
descrizione di olla gm h deluxe
- Robot da cucina multifunzione che cucina per te qualsiasi piatto in tempi record.
- 19 modi differenti di cucinare che ti aiuteranno a preparare antipasti, risotti, pasta, stufati, pesce, dessert, ecc… e tutte le ricette che puoi immaginare.
- Incorpora una bilancia di precisione che pesa gli alimenti depositati nella caraffa per lavorare con quantità esatte e ottenere risultati eccellenti.
- Innovatore coperchio Advance che libera la pressione in modo più comodo evitando schizzi.
- Grazie al suo coperchio abbassabile potrai girare e servire evitando macchie in cucina.
- È dotata di una vaschetta Excelsior estremamente antiaderente che raggiunge risultati ottimali in qualsiasi ricetta.
- Programmabile 24 ore per poter avere il pasto pronto quando si torna a casa.
- Godi di pranzi e cene in famiglia grazie alla sua grande capacità da 6 litri.
- Modalità Eco per risparmiare fino a un 50% di energia durante la cottura.
- Cucina con Turbo, a pressione, al vapore, stufato, fuoco lento, sobbollire, confit, fermentare, pane, dessert, riso, piastra, soffriggere, friggere e forno.
- Sistema intelligente GMCore che adatta la cottura ad ogni piatto secondo la quantità di alimenti, che sia una o dodici porzioni.
- Include un ricettario completo e accesso alla social community interattiva e a tutte le nuove ricette della settimana di Cecotec.
- 11 temperature configurabili fino a 200 ºC per elaborare ogni tipo di ricette.
- 5 pressioni configurabili fino a 90 kPa per cucinare più rapidamente.
- Display LED con pannello di controllo ergonomico che permette una visualizzazione completa del processo di cottura.
- Presenta l’opzione di scaldare e riscaldare per adattarsi alle necessità dell’utilizzatore.
- Controllo guidato passo a passo in 6 lingue: spagnolo, inglese, portoghese, francese, italiano e tedesco.
- Memoria Eprom che memorizza la programmazione in caso di mancanza di corrente improvvisa.
- 15 sistemi di sicurezza che assicurano il corretto funzionamento della Olla ad alta pressione senza alcun pericolo.
- Sotto coperchio in acciaio inossidabile che migliora il processo di cottura e previene la corrosione.
Se vuoi conoscerla un po’ di più, ti lascio il link dove puoi trovare altre informazioni https://clk.tradedoubler.com/click?p=302412&a=3232386&g=24691228&url=https://storececotec.it/it/robot-da-cucina/697-olla-gm-h-deluxe.html
Bene, siamo arrivate alla fine di questo lungo post.
Ti ringrazio per essere arrivata fino a qui: ora è il momento di lasciarti alla ricetta.
Se preparerai questa delizia, apprezzerei molto un commento, facendomi sapere cosa ne pensi della ricetta. Puoi anche scattare una foto e taggarmi su https://www.instagram.com/timoevaniglia/ così che possa vedere la tua creazione.
ZUPPA DI LEGUMI, FARRO E ZUCCA, ED È SUBITO COMFORT FOOD
Equipment
- pressure cooker
Ingredienti
- 400 g di misto legumi alla toscana
- 200 g di farro perlato
- 100 g di mix soffritto (sedano carote cipolla)
- 200 g di zucca tagliata a dadini
- 300 g di misto bietole, verza, scarola, spinaci
- un pezzo di osso di prosciutto crudo
- 1, 5 l di acqua o brodo (quantità indicativa in base ai propri gusti)
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pane per accompagnare
Istruzioni
- Imposta la modalità soffritto: soffriggi il trito di sedano, carote e cipolla con qualche cucchiaio di olio.
- Versa il misto legumi, la zucca, l'osso del prosciutto, l'acqua (o il brodo), la curcuma e le verdure fresche.
- Chiudi con il coperchio, gira la rotella su valvola chiusa e imposta la modalità pentola a pressione.Cuoci per 25 minuti.
- Passato il tempo, apri la valvola, fai sfiatare e lascia riposare 5 minuti prima di aprire.
- Gusta la zuppa con un filo d'olio e qualche fetta di pane di accompagnamento