Le patate farcite di salsiccia e stracchino, un piatto unico davvero gustoso che conquisterà tutti.
Queste piccole gemme sono facile da preparare e dal gusto incredibile! Sono così buone che non potrai smettere di mangiare finché non le finirai tutte!
Io adoro le patate farcite soprattutto con una ciotola di insalata fresca a parte.
Scommetto che ti piaceranno, richiedono solo pochi ingredienti, quindi spero che tu le provi.
Queste patate arrosto massimizzano il contrasto tra croccante e cremoso in ogni patata.
Per il ripieno ho ovviamente scelto ingredienti che adoro: la gustosa salsiccia e lo stracchino allo yogurt.
Buono e salutare, lo Stracchino allo Yogurt https://www.caseificiotomasoni.it/prodotti/stracchino-allo-yogurt/ appaga i palati più esigenti.
La produzione in proprio dei fermenti lattici garantisce un prodotto che mantiene a lungo ed inalterate proprietà organolettiche ed è fra i prodotti più richiesti del Caseificio Tomasoni.
Trovo che queste patate farcite abbinate a queste sfoglie di zucca https://timoevaniglia.com/recipe/baklava-salati-con-crema-di-zucca-e-ricotta/ sia la scelta perfetta.
Ti lascio alla ricetta.
A presto.
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni |
persone |
- 500 g di patate novelle piccole bio
- 1 confezione di Stracchino allo yogurt Formaggi Tomasoni
- 3 salsicce
- 8 fette di pancetta tagliata sottile
- 8 foglie di salvia
- origano essicato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Ingredienti
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- Dopo aver lavato molto bene le patate, con un leva torsolo, crea un foro dalla parte lunga della patata.
- Bucherella con uno stuzzicadenti, ogni patata e strofinatele con un filo d'olio, origano e sale, sia esternamente che internamente.
- In una ciotola mescola lo stracchino con la salsiccia priva di budello e sgranata.
- Trasferisci il composto in una sacca da pasticceria e riempi ogni patata.
- Avvolgi ogni patata con una fetta di pancetta ed una di salvia e adagiale sulla teglia da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200° per almeno 20 minuti (verifica il grado di cottura affondando uno stuzzicadente).