Petti di pollo arrosto con finocchi e crema di crema del Piave

Petti di pollo arrosto con finocchi e crema del Piave, questi succosi petti di pollo al forno escono perfetti ogni volta! 

Dì addio al pollo secco e stopposo con questa ricetta facile per petti di pollo teneri e saporiti. 

C’è qualcuno là fuori che non ama i piatti unici? 

Del resto, qualsiasi cosa che renda la nostra vita più facile magari alla fine di una lunga giornata di lavoro è meravigliosa, non trovi?

Questa ricetta semplice e salutare dei petti di pollo arrosto, può essere facilmente preparata in padella, in una pentola a cottura lenta ma il mio consiglio è di utilizzare il forno.

Sono certa che diventerà la tua ricetta, raffinata per le occasioni speciali ma anche facile e pratica per tutti i giorni.

Come tocco in più, ma solo al momento di servire, aggiungo qualche cucchiaio di Crema del Piave https://www.caseificiotomasoni.it/prodotti/crema-del-piave/.

La Crema del Piave è uno dei primi prodotti della vecchia casara Tomasoni.

Fresco, buono, la Crema del Piave è uno stracchino dal sapore unico ed inconfondibile, con il quale il caseificio tuttora si distingue. 

 Un formaggio molle da tavola, a base di latte veneto, dall’incredibile cremosità che lo rende l’ingrediente perfetto per ogni ricetta, dall’antipasto allo snack.

E per terminare in bellezza, dopo questa teglia di petto di pollo arrosto, ti consiglio di preparare https://timoevaniglia.com/recipe/sfoglia-con-crema-di-soffio-di-capra-e-pesche/.

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Petto di pollo arrosto con finocchi e crema di crema del Piave

Dì addio al pollo secco e stopposo con questa ricetta facile per petti di pollo teneri e saporiti.

Cucina

Italian

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

60 minuti

Tempo Passivo

3 ore

Porzioni

persone

Ingredienti

• 700 g di petto di pollo

per la marinatura

• il succo e la scorza grattata di 1 limone
• 1 cucchiaio raso di curry
• 1 cipolla rossa tagliata a spicchi
• di olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe
• erba cipollina fresca
• 400 g di brodo vegetale preparato con sedano carota e cipolla

per accompagnare

• 2 finocchi tagliati in otto parti
• 50 g di olive taggiasche denocciolate
• 1 cipollotto
• 200 g di pomodorini datterino

per la crema

• 1 confezione di Crema del Piave Formaggi Tomasoni

Cucina Italian Tempo di preparazione 30 minuti Tempo di cottura 60 minuti Tempo Passivo 3 ore Porzioni persone Ingredienti 700 g di petto di pollo per la marinatura il succo e la scorza grattata di 1 limone 1 cucchiaio raso di curry 1 cipolla rossa tagliata a spicchi di olio extravergine d'oliva sale pepe erba cipollina fresca 400 g di brodo vegetale preparato con sedano carota e cipolla per accompagnare 2 finocchi tagliati in otto parti 50 g di olive taggiasche denocciolate 1 cipollotto 200 g di pomodorini datterino per la crema 1 confezione di Crema del Piave Formaggi Tomasoni

Recipe Notes

1. In una grande pirofila, adagiate i petti di pollo ai quali avrai fatto dei tagli in diagonale (questo permetterà che la marinatura penetri e insaporisca la carne anche al centro).
2. In una ciotolina, versa il brodo vegetale, il succo e la scorza grattata del limone, il curry, la cipolla, l’erba cipollina, regolate di sale e pepe.
3. Mescola bene con una forchetta e versa sopra il pollo.
4. Massaggia bene i petti di pollo, copri con la pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno tre ore.
5. Passato il tempo, aggiungi i finocchi, le olive, il cipollotto tagliato a rondelle e i pomodori.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 1 ora, poi altri 5 minuti con la funzione grill.
7. Accompagna il piatto con la Crema del Piave sciolta a bagnomaria.