In cibo veritas

Tag: pane fatto in casa

La ricetta del pane facile e da fare in giornata

La ricetta del pane facile e da fare in giornata: senza pretese senza complicazioni. Della serie: tutto in planetaria e via!! Quante volte sarà capitato anche a te di avere voglia di fare il pane ma di non volerti complicare la vita con pre impasti, biga, polish e così via. Oltre a questo,…

Read More

Corona bordolese, ricetta

La Corona bordolese, o in francese Couronne Bordelaise deriva da Bordeaux ed è un pane francese di campagna a lievitazione naturale con mollica compatta. Si compone solitamente di 5 o 8 palline disposte a forma di corona , sormontate da una sorta di collare che in cottura si solleva formando un piacevole decoro….

Read More