La mia ricetta preferita: la crema di zucca, delicata e confortante.

Durante le stagioni autunnali e invernali, cerco sempre di aggiungere nuove ricette di zuppe ai nostri pasti.

È super cremosa grazie e con un piccolo aiuto, dato dal riso, diventa un pasto salutare e completo.

PER UN TOCCO IN PIù

Il mio tocco personale per rendere questa crema di zucca irresistibile è quello di arrostirla in forno.

La tostatura aiuta a caramellare e concentrare gli zuccheri naturali nella zucca e aggiunge maggiore profondità di sapore alla zuppa.

L’ho poi unita ad soffritto di olio e cippollotto.

Ho aggiunto acqua (se vuoi anche brodo) e una manciata di riso basmati.

Ho regolato di sale e ho fatto sobbollire piano piano per una ventina di minuti.

L’ho poi ridotta in crema, condita con i funghi, cipollotto fresco e qualche nocciola tritata.

Un filo d’olio buono ed è pronta.

Devi sapere che quando registro i miei reels (a proposito: mi segui su https://www.instagram.com/timoevaniglia/ ) non mi trovo in cucina ma in salotto.

Ho allestito un piccolo angolino che ogni volta allestisco e poi metto via tutto.

Un gran da fare, lo ammetto ma la mia cucina non è adatta per il mio stile.

Avevo la necessità quindi di avere un punto di cottura poco ingombrante, che potevo spostare senza difficoltà.

Full Crystal Onyx

Cecotec Piastra a induzione portatile Full Crystal Onyx da 2000 W, potenza e temperatura regolabile e 4 programmi preimpostati.

La piastra a induzione dispone di un display Full Onyx, controllo touch e design elegante, semplice e facile da pulire con una superficie in vetro smaltato altamente resistente.
I suoi 2000 W di potenza permettono di cucinare in modo più rapido e semplice, scegliendo tra 10 livelli di potenza, risparmiando meno energia.
Temperatura regolabile da 60°C a 260°C che si adatta alle necessità di ogni alimento da cucinare.
È dotata di 4 programmi pre impostati per aiutare la cottura di ogni alimento: mantenere caldo, minestra, caffè e riso e modalità manuale.
È possibile programmare la cottura fino a 24 ore e scollegarla automaticamente.
È dotato di un timer digitale fino a 180 minuti con un sistema di conto alla rovescia della cottura.
Termostato con protezione contro il surriscaldamento che spegne la piastra in caso di calore eccessivo.
Funzione “mantenere caldo” per cibo al punto durante il tempo desiderato.
Adatta a padelle fino a 28 cm.

Credimi se ti dico che potrebbe essere molto utile anche a te.

Eh! si perché quante volte ti sei rifiutata di friggere in casa per esempio?

Se hai un terrazzo potrebbe essere un’idea avere questa piastra e poterlo fare fuori, non credi?

Ti ringrazio per essere arrivata fino a qui: ora è il momento di lasciarti alla ricetta.

Se preparerai questa delizia, apprezzerei molto un commento, facendomi sapere cosa ne pensi della ricetta.

Puoi anche scattare una foto e taggarmi su https://www.instagram.com/timoevaniglia/ così che possa vedere la tua creazione.

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Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

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