Ooni Day: “Make Pizza everywhere”, il progetto di beneficenza di Ooni del 20 maggio.
C’è un giorno dell’anno in cui la pizza diventa ancora più buona.
Il 20 maggio si celebra l’Ooni Day, una raccolta fondi a livello mondiale per le associazioni che combattono la fame del mondo.
Come fare una buona pizza
Per me, la pizza è semplicemente una delle cose migliori del mondo.
È un piatto che rappresenta convivialità, buon umore e una naturale predisposizione a gustare la vita.
La pizza è un incredibile mix di sapori e consistenze.
Puoi trovare ogni tipo di pizza: dall’ortolana alla margherita, dalla napoletana alla calabrese, accompagnata dalla bevanda giusta e dal miglior sorriso dei tuoi amici e familiari.
Quindi è proprio questo il motivo per cui, per me, la pizza è molto più di un semplice cibo.
È una ricetta che unisce il gusto e il piacere, rendendo il nostro quotidiano più saporito e colorato!
Il fornetto Ooni è l’alleato migliore per una pizza perfetta
Se sei appassionata di pizza ma non hai mai provato a farla da sola, sappi che con l’aiuto del forno Ooni puoi ottenere risultati sorprendenti!
Il forno Ooni è un piccolo forno portatile che si riscalda rapidamente e permette di cuocere la pizza in pochi minuti.
Il mio modello è Forno per pizza a gas Ooni Koda 16 ed è quello che vedi qui sotto in foto.
Ma ne ho un’altro più piccolino che è davvero super comodo da portare ovunque: Forno per pizza a pellet Ooni Fyra 12.
Qui però https://shareasale.com/r.cfm?b=1897910&u=3111583&m=82053&urllink=&afftrack= puoi trovare tutti i modelli che Ooni ti mette a disposizione con un sacco di accessori utilissimi per poterti aiutare a cuocere nel migliore dei modi.
Con il fornetto Ooni puoi cucinare tante pizze in poco tempo, perfette per un aperitivo con gli amici o una serata informale in famiglia.
Non ti resta che sperimentare la ricetta che troverai alla fine di questo articolo.
Ma non ti preoccupare se non hai il forno Ooni: per partecipare all’evento basta anche il forno di casa.
Ma torniamo all’Ooni day
Fare una pizza può sembrare una semplice attività gastronomica, ma in realtà può trasformarsi in qualcosa di molto più importante e significativo: la beneficenza.
In questo modo, la realizzazione di una pizza non diventa solo un piacere per il palato ma anche un atto di solidarietà aiutando chi ha bisogno.
Non solo si può gustare una buona pizza, ma si può fare la differenza nella vita di molte persone che necessitano di aiuto.
Ci sono molte organizzazioni che sono alla ricerca di fondi per poter sostenere i loro progetti e fare una pizza può diventare un contributo importante per aiutarle a raccogliere i soldi necessari.
Ecco come fare per partecipare
Ti ricordo i concetti fondamentali:
- L’Ooni Day è sabato 20 maggio
- È per tutti: non c’è bisogno di avere un forno Ooni per fare la pizza
- Il tema è Make Pizza everywhere: facciamo la pizza nei posti più impensati (sempre in accordo con la legge e con la sicurezza)
- Coinvolgiamo più gente possibile, sia online che offline (facciamo mega feste con parenti e amici)
- Ooni donerà 50K euro a livello globale a varie associazioni contro la fame nel mondo: per ogni pizza registrata Ooni donerà 1€ in più (fino a un massimo di ulteriori 50K)
Come registrare le pizze?
Vai su questa pagina: https://it.ooni.com/pages/ooni-day , scorrendo in basso si troverà la sezione per registrare le pizze
Puoi farlo già da adesso, anticipando il numero di pizze che farai sabato e ognuna di queste andrà nel conteggio per la donazione.
Il giorno dell’Ooni Day pubblica le foto delle tue pizze usando l’hashtag #ooniday e taggando @timoevaniglia, @oonihq e @ooniit (attenzione: questo è per raccontare il tuo Ooni Day, le pizze mostrate sui social non vengono conteggiate nella donazione, solo quelle registrate sul sito verranno conteggiate).
Ooni donerà 50K euro ad associazioni contro la fame in tutto il mondo, e per ogni pizza sfornata donerà 1€ in più. Le associazioni selezionate nei vari paesi sono parte dell’1% for the Planet (un ente che si occupa di distribuire l’1% del fatturato aziendale alle associazioni no profit affiliate, senza costi aggiuntivi per loro). In Italia Ooni ha contattato Banco Alimentare per la donazione perché sono stati identificati come partner ideale per l’iniziativa. Ooni è anche una B-Corp certificata (maggiori informazioni in questo post sul loro blog).
Ho un regalo per te: SCONTO OONI DAY DI 50€
Fino al 19 maggio, per spese dai 299€ in su, digitando OONI50 nel carrello si otterrà uno sconto di 50€. Lo sconto vale solo per gli acquisti effettuati cliccando qui https://shareasale.com/r.cfm?b=1897910&u=3111583&m=82053&urllink=&afftrack= (no Amazon o altri rivenditori).
Per concludere
Fare una pizza può diventare un atto di generosità e solidarietà.
Questa attività gastronomica può trasformarsi in beneficenza aiutando le organizzazioni a raccogliere i fondi necessari per sostenere i loro progetti e, allo stesso tempo, sensibilizzando la comunità sulle problematiche sociali.
Ecco perché fare una pizza può essere un modo significativo per contribuire alla società e per rendere il mondo un posto migliore.
Ora ti lascio alla ricetta.
Questa ha un procedimento un po’ più lungo ma, credimi, che ne varrà la pena.
Se vuoi invece una ricetta più veloce guarda qui https://timoevaniglia.com/recipe/pizza-napoletana-fatta-in-casa-ricetta-di-davide-civitiello/
Buona pizza a tutti!
Pizza bianca con pomodorini arrostiti e zucchine
Ingredienti
per l'impasto
- 1 kg di farina W280 (proteine 12,5 g-13 g) (io Nuvola Caputo)
- 700 g di acqua a temperatura ambiente
- 5 g di lievito di birra fresco o 1,5 g di lievito di birra secco
- 24 g di sale fino
- 20 g di olio extravergine d'oliva
Istruzioni
1' step: autolisi
- Versa tutta la farina nella ciotola della planetaria e aggiungi 600 g di acqua.Impasta fino a che la farina avrà assorbito tutta l'acqua.Copri con la pellicola e lascia per 2 ore a temperatura ambiente.
2' step: chiusura dell'impasto
- All'impasto, aggiungi molto lentamente i rimanenti 100 g di acqua.Unisci il lievito e impasta con il gancio (a velocità medio bassa) per 10 minuti.Infine termina aggiungendo il sale e l'olio poco alla volta.Lavora a velocità media per 10 minuti.
- Trasferisci l'impasto in una ciotola e lascia riposare per 20 minuti.Ad intervalli di 20 minuti, fai un giro di pieghe, ripentendo l'operazione per 3 volte.Al termine, lascia riposare ancora per 20 minuti a temperatura ambiente.
3' step: maturazione
- Ora riponi in frigorifero a maturare per 16 ore.
4' step: formazione panetti
- Passate le 16 ore, forma i panetti da circa 250 g (ne usciranno 7).Lasciare acclimatare i panetti per 4/6 ore (perfetto il set di contenitori in vetro per alimenti Ooni https://it.ooni.com/collections/ooni-classics/products/ooni-stack)
Cottura della pizza
- Accendi il tuo forno Ooni, puntando a 450 °C. Usa un termometro a infrarossi per controllare la temperatura della pietra refrattaria in modo rapido e accurato.
- Stendi ogni panetto facendo attenzione a non sgonfiare troppo l'impasto e guarnisci con gli ingredienti scelti.
- Inforna la pizza e cuoci per 60-90 secondi, ruotando ogni 20 secondi per garantire una cottura uniforme.