I funghi champignon ripieni e filanti di caciottella sono un po’ retrò ma sono così buoni e succulenti che ti invito a farli al più presto.

La caciottella Tomasoni

Sono perfetti sia come piatto unico che come aperitivo se in versione più piccolina.

Naturalmente è una ricetta molto versatile.

Per esempio se non ti dovesse piacere la mortadella, puoi sostituirla con il prosciutto cotto.

Oppure puoi decidere anche di prepararli in versione vegetariana, con un battuto di prezzemolo e pangrattato.

Quello che invece non puoi omettere è sicuramente la parte del formaggio.

La caciottella di Formaggi Tomasoni https://tomasoniformaggi.it/caciotta-vaccina/57-caciottella.html , con qualche giorno di stagionatura, infonde al palato un gusto leggermente maturo e antico.

Per il suo sapore particolarmente delicato è indicata nella preparazione di insalate, cotta alla griglia o per qualsiasi preparazione in cui si voglia aggiungere un tocco di gusto e di cremosità.

Come cuocerli

Come ti dicevo, è una ricetta velocissima da fare soprattutto se ti ritrovi all’ultimo momento senza idee per il pranzo o per la cena.

Io ho scelto la cottura al forno ma se possiedi una friggitrice ad aria puoi ridurre anche i tempi di cottura.

Imposta la temperatura a 170° e cuoci per circa venti minuti.

I funghi hanno bisogno di tempi rapidi e di temperature sostenute per non disidratarli troppo.

Quando vedrai che il formaggio è bello filante e con una bella crosticina croccante sono pronti.

Accompagnati con un bel contorno di stagione, avrai un pasto completo davvero buono.

Con la caciottella ho creato anche altre ricette come queste gustosissime https://timoevaniglia.com/recipe/crocchette-di-mais-e-caciottella/ .

Nel caso non riuscissi a reperire nel tuo negozio di fiducia questo buonissimo formaggio, puoi tranquillamente fare il tuo ordine nello shop on line https://tomasoniformaggi.it/14-prodotti.

Per concludere

Non ti hanno incuriosita queste champignon ripieni?

Ti devo confessare che l’intero piatto è come un grande abbraccio.

Ti ringrazio per essere arrivata fino a qui: ora è il momento di lasciarti alla ricetta.

Se preparerai questa delizia, apprezzerei molto un commento, facendomi sapere cosa ne pensi della ricetta.

Puoi anche scattare una foto e taggarmi su https://www.instagram.com/timoevaniglia/ così che possa vedere la tua creazione.

Alla prossima!