Cappellacci di zucca e zenzero, ricetta
I cappellacci di zucca e zenzero: un contrasto di sapori davvero sorprendente che vi consiglio di provare. Per fare questo…
Cucina: Italian
Crostata senza glutine, ricetta
La crostata senza glutine con l’impasto dei zaeti, con una deliziosa crema ai marroni, ideale per chi soffre di intolleranza…
Pan Brioche dolce, ricetta
E’ ben nota la mia poca dimestichezza con i grandi lievitati, non tanto per la difficoltà ma per la pazienza…
Focaccia cotta su pietra refrattaria, ricetta
Chi non ha mai fatto la focaccia cotta su pietra refrattaria alzi l’altra mano!! Se tu che mi leggi l’hai…
Spaghetti alla carbonara, ricetta
Gli spaghetti alla carbonara: uno dei piatti italiani più famosi al mondo. Prima di mettermi a scrivere questo post, mi…
Gelato al cioccolato senza gelatiera, ricetta
Gustare un buon gelato al cioccolato senza gelatiera si può? Ami, come me, il gelato? Perché allora non ti risparmi…
La pastiera napoletana, ricetta
La Pastiera napoletana è un dolce della tradizione campana, tipico del periodo pasquale, a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo intenso…
Spaghetti all’Amatriciana, ricetta
Gli spaghetti all’amatriciana: una ricetta tradizionale tipica di Amatrice, una piccola cittadina in provincia di Rieti. Piatto semplice, che un tempo veniva…
Friggitelli in padella, ricetta
I friggitelli sono dei peperoni verdi, leggermente amarognoli, non piccanti e dalla forma allungata. Il nome “friggitelli” deriva da un’espressione dialettale che…
la confettura di albicocche, ricetta
La confettura di albicocche è una delle conserve che più mi ricordano l’infanzia. Di albicocche a casa mia ce n’era…