In cibo veritas

Tag: colazione

Sfogliatine con frutti di bosco

Le sfogliatine con frutti di bosco sono una prelibatezza, croccante e profumata perfette per la prima colazione ma anche per una merenda. Se mi segui su Instagram, sa che ultimamente mi sto’ innamorando di preparazioni un po’ insolite rispetto ai piatti di tradizione a cui io sono legata. Sento la necessità di mettere…

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Biscotti di pasta frolla montata

I biscotti di pasta frolla montata e cioccolato fuso sono molto simili ai pasticcini danesi, hai presente? Quelli burrosi, friabili che appena ne mangi uno inizieresti a mangiarne subito un’altro? Eccoli qui, che ti accolgono a braccia aperte pronti per essere preparati ed infornati da te. Nella diretta di ieri pomeriggio con Carol…

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Torta di carote light senza lattosio

La torta di carote light senza lattosio è la soluzione perfetta per la colazione. Diciamolo: praticamente ognuno di noi ha una ricetta per la torta di carote e ognuno di noi pensa che sia la migliore! Io stessa ne ho parecchie, tante scritte a penna sul mio libretto pieno di farina, frutto di…

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Crepes con prugne spadellate, yogurt e pistacchi. Una colazione rassicurante e nutriente.

Oggi prepareremo insieme le crepes con prugne spadellate, yogurt e pistacchi per una colazione rassicurante e nutriente. La colazione è un pasto fondamentale, il più importante della giornata. Per me dovrebbe essere ricca e nutriente. Al mattino il nostro corpo proviene da parecchie ore di digiuno. A meno che tu non faccia parte…

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Crostata con fiocchi di avena e arance caramellate. Un ripieno che non ti aspetti.

Nata come ricetta svuota dispensa, la crostata con fiocchi di avena e arance caramellate con un ripieno che non ti aspetti, ha conquistato tutti in famiglia. Quando l’altro giorno, sistemando la dispensa, ho scoperto di avere ben due pacchi di fiocchi di avena mi son messa a ridere dalla disperazione. Non ricordavo di…

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Plumcake al cioccolato e arancia. Un dolce perfetto per la prima colazione.

Oggi, nella mia cucina virtuale, prepariamo insieme il plumcake al cioccolato e arancia, un dolce perfetto per la prima colazione. Dimmi: qual è il tuo profumo preferito? L’odore del collo di un neonato? L’aroma di un mazzo di fiori? L’erba appena tagliata? Per me non c’è niente di più delizioso di quello di…

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Granola vegana fatta in casa, la mia ricetta facile e veloce per una colazione golosa e nutriente

Quella della granola fatta in casa è una delle ricette più facili da preparare, molto sana e gustosa perfetta per una colazione ricca e nutriente, praticamente un concentrato di energia da gustare con lo yogurt o il latte che si conserva per una decina di giorni all’interno di un barattolo. Se anche tu, come me, adori la granola allora questa ricetta fa per…

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Quadrotti al limone, ricetta

I quadrotti al limone sono soffici, delicati e profumati. Ricordano i brownies e, grazie alla loro freschezza, possono trasformarsi in un vero pericolo: si, quello che in un lampo finiscano subito. La base è morbida: realizzata con impasto burroso e umido, ricoperta di glassa cremosa al limone e zucchero, che si scioglie letteralmente in bocca. Perfetti da…

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Waffle, Ricetta

Uno dei modi migliori per svegliarsi bene la mattina è sicuramente quello di trovare una buona ragione per farlo. Ed stamattina la mia buona ragione si chiama Waffle, alla zucca con panna montata e anacardi. Statisticamente la notte tra domenica e lunedì è quella più soggetta ai fenomeni di insonnia: questo effetto è…

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